說到飲茶,只會聯想到酒樓,推著車仔那種;再黎開始便是酒樓劃紙仔叫點心;再慢慢演變到現在不用到酒樓也可品嚐到點心的店鋪形式陸續出現。其實是滿好的,起碼不用再在酒樓排隊數小時先可飲啖茶歎個包,就算買外賣也方便多了!
這次有幸得到店方的邀請,來到尖沙咀中間城內的功夫點心試試他們的點心,與一眾食友渡過了愉快的一晚,在此先行謝謝! 中港城的位置就在西鐵柯士甸站行過去會較在尖沙咀地鐵行過去快! 功夫點心就在最上層,點內的環境寬敞,都用上木製的餐桌,餐具和椅背上也印上「功夫」兩字;點心紙也做成武功秘笈般,十分有趣!
坐下後,我們先點了一壺鐵觀音。公關部先為我們準備了一些點心,據說這裡的點心都是即叫即蒸,也是自家製的,絕不是外來貨,誠意十足。
翡翠帶子鳳眼餃 $28
光看樣子這鳳眼餃的外型還滿像"鳳眼"的,內裡包了帶子及西芹,西芹味較突出。不過不愛西芹的人可能會略為怕怕,愛吃的人應該會感挺清新。
蒜香鮮蝦長春卷 $22
炸得熱辣辣又脆身的長春卷,內裡包了不少蝦肉,沾些沙律醬一同吃,滋味無窮,抵受不了的香口感,忍不住一條接一條!
功夫筍尖蝦餃皇 $9/隻 (兩隻起)
蝦餃做得還算晶瑩剔透,內裡藏了不少原隻蝦肉,蝦肉爽脆彈牙,岩晒愛吃蝦的小妹!
蟹子香菇燒賣皇 $9/隻 (兩隻起)
內裡同樣藏了原隻蝦肉的燒賣,蝦肉的份量比例較豬肉多,不錯吃。
鮮人參燉土雞 $38
不同分店盛載這燉湯的可能也有不同,北角的是用燉盅,而這間分店便選用這甚有中國特色的茶壺載著,茶壺外邊印了金色的文字和圖案,古色古香,份外吸引。打開蓋子看看,可見內裡十分足料。接著把蓋子蓋好,便可像沖茶般把湯沖到這杯子上。入口味道甘香,不油膩,很怕人參味的小妹也抵受得了,好渴!
灌湯小籠包 $22
一籠三隻的小籠包,略嫌外皮較厚,內裡的豬肉更沒什麼味道,而且爆汁效果欠奉,較為失色。
懷舊綿香馬拉糕 $18
海綿蛋糕般的口感,其實感覺就是普通馬拉糕。
鳳凰煎糯米雞 $25
煎過的糯米雞,小妹真係第一次食! 原來製作過程滿繁複,需時約三個工作天。略煎後的糯米雞帶著金黃色的外層,糯米飯飯粒食落脆脆的,內裡就是糯米雞的材料,整體還滿特別。
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